
Víkendový kurz italské kuchyně
podzimní italská romace, chuťe které si prostě zamilujete
Na co se můžete těšit
Komorní atmosféra: KURZ JE MINIMÁLNĚ PRO 8 A MAXIMÁLNĚ PRO 10 ÚČASTNÍKŮOsobní přístup ke každému z Vás zaručen!Můžete si dělat zápisky ale obdržíte i elektronickou verzi nejen receptů z našeho společného tvoření! Prezentace obsahuje ca 65 stran s recepty i zajímavostmi o italské kultuře stolování spojenou s dlouhověkostí italů díky středomořské dietě.

Program
Pátek:
16.00 příjezd
16:30 welcome drink a seznámení s obsahem kurzu
17-18:00 prezentace základních poznatků o italské kuchyni a ochutnávka výborných olivových olejů
18:15 - ... společná příprava grilovaných zelenin a salátů, vychytávky na zálivky a příprava tagliatelle s domácím pestem a burratou
19:30 Společná večeře s degustací variace italských sýrů a od jemných a měkkých po tvrdé a pikantní , výběrových uzenin pro mlsné jazýčky a ochutnávka vhodných vín i nealko nápojů pro abstinenty
20:00 Otázky a odpovědi a volná zábava
Sobota:
8:00 - 9:00 snídaně v italském stylu káva, čaj, ovoce, fresh juice, sladké
10:00 - 12.30 telecího nářez Vitello tonnato , tradiční pasta e fagioli, fazolová polévka na bylinkách s těstovinkami a polenta s třemi druhy sýra a resované hříbky a následný oběd s konzumací našich výtvorů
12:30 oběd
16:00 beseda o italské kuchyni a seznámení s nejen masovými návyky italů,proč jsou italové známí svou dlouhověkostí a podobně.
18:30 příprava , domácích bezlepková focaccia se sýrem stracchino, gratinované svatojakubské mušle a tygří krevety, gratinované a grilované zeleniny !
Večer volná zábava (konverzace, zpívání, karaoke...)
Neděle:
8:30-9:30 snídaně italian style
10:30 odjezd
Na kurzu se dozvíte kde nakoupit ingredience výborné kvality v České Republice a jak rozeznat kvalitu těchto výrobků na našem trhu.
Cena: 6900Kč (5400Kč ubytování a strava platba předem, 1500Kč kurzovné lze platit v hotovosti na místě lektorce nebo předem bankovním převodem)
Ubytování na našem statku ve třech pokojích z toho dvou mezonetových. Více info zde
Přihlásit se můžete níže prostřednictvím příhláškového formuláře a bude Vám zaslána faktura za ubytování a stravu na 5400Kč se splatností do 7 dnů.