Víkendový kurz italské kuchyně

podzimní italská romace, chuťe které si prostě zamilujete

Na co se můžete těšit

Komorní atmosféra: KURZ JE MINIMÁLNĚ PRO 8 A 
MAXIMÁLNĚ PRO 10 ÚČASTNÍKŮ
Osobní přístup ke každému z Vás zaručen!
Můžete si dělat zápisky ale obdržíte i elektronickou verzi nejen receptů z našeho společného tvoření! Prezentace obsahuje ca 65 stran s recepty i zajímavostmi o italské kultuře stolování spojenou s dlouhověkostí italů díky středomořské dietě. 

Program

Pátek:

16.00 příjezd

16:30 welcome drink a seznámení s obsahem kurzu

17-18:00 prezentace základních poznatků o italské kuchyni a ochutnávka výborných olivových olejů

18:15 - ... společná příprava grilovaných zelenin a salátů, vychytávky na zálivky a příprava tagliatelle s domácím pestem a burratou

19:30 Společná večeře s degustací variace italských sýrů a od jemných a měkkých po tvrdé a pikantní , výběrových uzenin pro mlsné jazýčky a ochutnávka vhodných vín i nealko nápojů pro abstinenty


20:00 Otázky a odpovědi a volná zábava

Sobota:

8:00 - 9:00 snídaně v italském stylu káva, čaj, ovoce, fresh juice, sladké

10:00 - 12.30 telecího nářez Vitello tonnato , tradiční pasta e fagioli, fazolová polévka na bylinkách s těstovinkami a  polenta s třemi druhy sýra a resované hříbky a následný oběd s konzumací našich výtvorů 

12:30 oběd

16:00 beseda o italské kuchyni a seznámení s nejen masovými návyky italů,proč jsou italové známí svou dlouhověkostí a podobně. 

18:30 příprava  , domácích bezlepková focaccia se sýrem stracchino, gratinované svatojakubské mušle a tygří krevety, gratinované a grilované zeleniny  !

Večer volná zábava (konverzace, zpívání, karaoke...)

Neděle:

8:30-9:30 snídaně italian style

10:30 odjezd

Na kurzu se dozvíte kde nakoupit ingredience výborné kvality v České Republice a jak rozeznat kvalitu těchto výrobků na našem trhu. 


Cena: 6900Kč (5400Kč ubytování a strava platba předem, 1500Kč kurzovné lze platit v hotovosti na místě lektorce nebo předem bankovním převodem)

Ubytování na našem statku ve třech pokojích z toho dvou mezonetových. Více info zde

Přihlásit se můžete níže prostřednictvím příhláškového formuláře a bude Vám zaslána faktura za ubytování a stravu na 5400Kč se splatností do 7 dnů. 

Přihláškový formulář

Vyplňte všechny potřebné údaje a my se vám ozveme co nejdříve zpět.