Italské Vánoce na Slunečnici
s Petrou Orlej Adamcovou
Petra Adamcová pořádá 11.-13.12.2026 intenzivní kurz italské kuchyně bez lepku s názvem Italské Vánoce na Slunečnici
Můžete se těšit na skvělé italské jídlo, ochutnávky italských sýrů a vín a spoustu dobré nálady a zpěvu na kouzelném místě u nás na Statku Slunečnice.
Nakonec obdržíte praktickou příručku s ca 80 stranami o italské kultuře stolování, o kávě, italském pivu, o významných vinařských oblastech a co v daných oblastech ochutnat a samozřejmě sepsané recepty (nejen ty co budeme vařit) z kurzu v PDF.
Program
Pátek:
16.00
- příjezd
16:30
- welcome drink proslulý nealkoholický aperitiv z hořkých pomerančů crodino nebo prosecco DOCG a seznámení s obsahem kurzu
17-19.30
- prezentace základních poznatků o italské kuchyni a o italských Vánočních tradicích
- společná večeře s degustací variace italských sýrů ,od jemných a měkkých po tvrdé a pikantní , výběrových uzenin pro mlsné jazýčky s grilovynými a gratinovanými zeleninami, salátkem z čerstvého artyčoku nebo fenyklu, olivami a italským chlebem, vitello tonnato (telecí nářez s vynikající tuňákovou omáčkou slavnostní jídlo bez kterého se neobejde žádná italská oslava), domácí bezlepkové houstičky které si spolu upečeme, ochutnávka vhodných vín
20:00
- volná zábava, zpěv, možné pokračování ochutnávek vín (cena dle konzumace)
Sobota:
8:00 - 9:00
- snídaně v italském stylu, káva, čaj, ovoce, fresh juice, tradiční Vánoční dezert, bezlepkový Panettone nebo Pandoro s krémem podle ˇˇ tajnéhoˇ rodinného receptu
10:00 - 12.30 slavnostní oběd jako se podává tradičně v italských rodinách
- společná příprava bohatých slavnostních předkrmů gratinované svatojakubské mušle a salát z chobotnice, jednohubky z uzeného lososa akaviáru
- ravioli in brodo - ravioli s masovou náplní podávané v domácím vývaru ze tří druhů mas s parmezánem
- Lesso - ovar z tří mas s mostardou a čerstvým fenyklovým salátkem
- následný oběd s konzumací našich výtvorů s degustací vhodných vzorků bílého vína
17:00- 19:30
Večer volná zábava (konverzace, zpívání, karaoke...)
Neděle
8:30-9:30 snídaně v italském stylu, káva, čaj, ovoce, fresh juice, tradiční Vánoční dezert, Panettone nebo Pandoro
10:00 příprava tradičního milánského pokrmu pečené pražmy na italských sezónních citrusech na lůžku z pečených brambůrek , artyčoků a pravých černých sicilských oliv
přdkrm bude sýr burrata s italskými rajčátky :)
Budu se na Vás moc těšit!!!
Petra Orlej Adamcová
Cena: 7600Kč (6100Kč ubytování a strava platba předem, 1500Kč kurzovné lze platit v hotovosti na místě lektorce, přes QR kód nebo předem bankovním převodem)
V ceně je víkendové ubytování na našem statku, ingredience a kurzovné!
Ubytování na našem statku ve třech prostorných pokojích z toho dvou mezonetových. Maximálně 2 osoby v jednom prostoru. V případě skupin Vám připravíme klidně i více lůžek v jednom prostoru dle dohody. Více info zde
Přihlásit se můžete níže prostřednictvím příhláškového formuláře a bude Vám zaslána faktura za ubytování a stravu na 6100Kč se splatností do 7 dnů.