Na co se můžete těšit

Pravá italská kuchyně, víno, sýry, uzeniny

Komorní atmosféra: KURZ JE MINIMÁLNĚ PRO 7 A 

MAXIMÁLNĚ PRO 10 ÚČASTNÍKŮ

Osobní přístup ke každému z Vás zaručen!

Můžete si dělat zápisky, ale obdržíte i PDF verzi receptů z našeho společného tvoření!

Tentokrát i s nedělním obědem!

PLNĚ OBSAZENO!

 

Program

Pátek:

16.00 příjezd

16:30 nealkoholický welcome drink apertitivo CRODINO a seznámení s obsahem kurzu

17-18:00 prezentace základních poznatků o italské kuchyni

18:15 - ... společná příprava dvou receptů na ochucení těstovin: Tagliatelle al pesto alla genovese, Penne con ricotta e pomodorino fresco (těstoviny tagliatelle s bazalkovým pestem podle originálního Janovského receptu, těstoviny  se sýrem ricotta, petrželkou, bazalkou a čerstvými sicilskými rajčátky)

19:30 Společná večeře s ochutnávkou obou druhů těstovin, degustací variace italských sýrů a od jemných a měkkých po tvrdé a pikantní , výběrových uzenin pro mlsné jazýčky a ochutnávka vhodných vín

20:00 Otázky a odpovědi a volná zábava

Sobota:

8:00 - 9:00 snídaně v italském stylu káva, čaj, ovoce, fresh juice, sladké

10:00 - 12.30 příprava polévky minestrone alla genovese a pasta allo scoglio s čerstvými mořskými rybami , naučíme se jak vybrat, čistit a správně konzumovat mořské plody

13.30-16.30 volný program, procházka do krásného okolí, v tomto období zde kvete hlaváček jarní :)

16:30 beseda o italské kuchyni a seznámení s návyky italů, ochutnávka různých druhů olivového oleje a seznámení s certifikacemi vín, olejů a sýrů, pečení dortu PAN DI SPAGNA

18:30 příprava telecího nářezu Vitello tonnato a příprava grilovaných zelenin a salátů a party nápadů pro rychlé zdravé pohoštění vašich hostů

Večer volná zábava (konverzace, zpívání, karaoke...)

Neděle:

8:30-9:30 snídaně italian style

10:00 - 12.30 příprava risotta alla milanese con osso buco a následný oběd s konzumací našich výtvorů

15:00 odjezd

Ochutnáte 8 druhů italkých vín, prosecco DOCG, Bílá vína i červená z různých italských vinařských oblastí

Cena: 5900Kč (4400Kč ubytování a strava platba předem, 1500Kč kurzovné lze platit v hotovosti na místě lektorce nebo předem bankovním převodem)

Ubytování na našem statku ve třech pokojích z toho dvou mezonetových. Více info zde

Přihlásit se můžete níže prostřednictvím příhláškového formuláře a bude Vám zaslána faktura za ubytování a stravu na 4400Kč se splatností do 7 dnů. 

Přihláškový formulář

Vyplňte všechny potřebné údaje a my se vám ozveme co nejdříve zpět.

KURZ JE PLNĚ OBSAZEN, LZE SE PŘIHLÁSIT JEN JAKO NÁHRDÍCI!