Letní kurz italské kuchyně
Pro veliký zájem a mojí vášeň k jídlu, jsem se rozhodla otevřít i letní kurz italské kuchyně. Tentokrát s názvem
LETNÍ DOBROTY VE ZDRAVÍ A LEHKOSTI
Přichází léto a s ním horké dny ve kterých často nevíme co vařit abychom se zasytili a přitom nepřetěžovali organizmus přebytečnými tuky a těžce stravitelnými kombinacemi potravin.
Na letní edici kurzu italské kuchyně připravíme a ochutnáme spoustu výborných jídel, od grilu, přes studené letní saláty, zpracování domácích zelenin a samozřejmě nebude chybět ani ochutnávka sýrů popřípadě uzenin, olivových olejů a samozřejmě italského vína.
Kurz není vhodný pro vegetariány a pro intolerance na alergen č.7, všechny těstoviny budou bez lepku.
PROGRAM:
pátek 30.6.
16-16.30 příjezd
17.00 welcome drink a seznámení s obsahem kurzu
18.00- 19:30 příprava dušeného mangoldu a plněných pečených rajčat, fenyklový salát
19.30 společná večeře a ochutnávka sýrů a uzenin v kombinaci s vhodným ovocem a samozřejmě vín
19:30 volná zábava, zpěv apod.
sobota 1.7.
9.00 snídaně , ovoce, fresch juice, italská káva, italské sušenky nebo sfogliatelle
10.00 příprava letní variantu polévky minestrone , příprava dvou druhů letních těstovin: pasta al pesto alla genovese a příprava těstovin tagliatelle s ricottou , bylinkami a čerstvými rajčátky
12.00 společný oběd
13.00 - 16.00 čas pro sebe, procházka v našich zahradách, farmě, výlet na Oblik...
16.30 příprava grilovaných zelenin, fazolového salátu a beseda o bylinkách a zálivkách a marinádách na zeleniny , maso, sýry apod.
Příprava letního rýžového salátu
18.00 příprava grilovaných mas: tagliata di manzo a filetto di manzo a ochutnávka červených vín
18:30-19:30 společná večeře
Neděle 2.7.
9.00 snídaně ovoce, fresch juice, italská káva, italské sušenky nebo sfogliatelle
9.00-10.30 otázky a odpovědi a prezentace dalších receptů které nestihneme udělat a čas pro sebe
12.00 společný oběd: rýžový salát a salát s tuňákem a mozzarellou
Rozloučení a odjezd:)
KDE: Statek Slunečnice, Mnichov 36, 44001 Libčeves
KDY: 30.6-2.7.2023
CENA: 5900Kč (4400Kč ubytování a strava, 1500Kč kurzovné platí se na místě v hotovosti nebo přes QR platbu)
Po vyplnění objednávkového formuláře Vám bude zaslána faktura se splatností 7 dnů na ubytování a stravu, platba je nevratná, lze přehlásit na náhradníka.
KURZ PRO MAX 10 účastníků
Ubytování v 3 mezonetových pokojích s max 2 osobami v jedné místnosti, kapacita objedktu je 20 lůžek takže budeme brát ohled na skupiny, páry a jednotlivce.